Surga Rasa di Negeri Singa -

Kuliner Singapore : Surga Rasa di Negeri Singa

Singapura bukan hanya terkenal dengan gedung pencakar langit, taman futuristik, atau pusat belanja mewah. Negeri kecil ini juga menyimpan kekayaan kuliner yang luar biasa. Berkat keragaman budaya Melayu, Tionghoa, India, hingga Peranakan, Singapura menghadirkan cita rasa unik yang menggoda lidah. Tak heran, kota ini disebut sebagai surganya pecinta kuliner Asia.

Hidangan Ikonik Singapore

1. Hainanese Chicken Rice

Sering disebut sebagai “nasi ayam nasional” Singapura.

Nasi dimasak dengan kaldu ayam, disajikan bersama ayam rebus/roasted, sambal cabai, kecap asin, dan jahe.
Tersedia hampir di semua hawker center dan restoran.

2. Chili Crab

Makanan laut paling terkenal dari Singapore.

Kepiting segar dimasak dengan saus pedas manis berbumbu tomat dan cabai.
Disantap dengan roti mantou goreng yang dicelup ke dalam saus.

3. Laksa

Hidangan mi berkuah santan pedas dengan pengaruh Peranakan (campuran Tionghoa & Melayu).

Topping: udang, fishcake, telur rebus, dan tauge.
Laksa Katong adalah versi paling populer di Singapura.

4. Kaya Toast & Kopi

Sarapan khas Singapore yang sederhana namun legendaris.

Roti panggang diisi selai kelapa (kaya) dan butter.
Biasanya dinikmati dengan kopi kental dan telur setengah matang.

5. Satay

Potongan daging ayam, sapi, atau kambing ditusuk, dibakar, lalu disajikan dengan saus kacang manis gurih.

Mirip sate di Indonesia, tapi dengan bumbu khas Melayu Singapura.

6. Char Kway Teow

Mi lebar digoreng dengan kecap asin, telur, udang, tauge, dan lap cheong (sosis Cina).

Rasanya gurih, sedikit manis, dan penuh aroma asap wajan (wok hei).

7. Hokkien Mee

Mi goreng basah yang dimasak dengan kaldu udang.

Disajikan bersama sambal belacan dan jeruk nipis.

8. Fish Head Curry

Kari kepala ikan bergaya India-Singapura yang pedas dan kaya rempah.

Sering disantap bersama nasi putih hangat.

9. Roti Prata

Roti pipih khas India yang renyah di luar dan lembut di dalam.

Bisa disajikan polos, dengan kari, atau diberi topping manis seperti cokelat dan keju.

10. Ice Kacang & Chendol

Hidangan penutup menyegarkan.

Ice Kacang: serutan es dengan sirup warna-warni, jagung, kacang merah, dan jelly.
Chendol: es serut dengan santan, gula merah, dan cendol hijau.

Tempat Terbaik Menikmati Kuliner Singapore

Restoran Michelin Star – beberapa hidangan hawker di Singapore bahkan mendapat bintang Michelin, seperti:

Hawker Chan (soya sauce chicken rice & noodles)
Hill Street Tai Hwa Pork Noodle

Hawker Centres – pusat jajanan rakyat Singapore dengan harga terjangkau:

Maxwell Food Centre
Lau Pa Sat
Newton Food Centre
Chinatown Complex

Kawasan Etnik – tiap kawasan menawarkan cita rasa khas:

Chinatown → kuliner Tionghoa
Little India → kari dan roti prata
Kampong Glam → kuliner Arab dan Melayu

Tips Wisata Kuliner di Singapore

Jangan takut mencoba hawker food : murah, autentik, dan seringkali lebih enak dari restoran mewah.
Datang saat jam makan lokal untuk merasakan suasana asli warga Singapura.
Gunakan kartu pembayaran atau EZ-Link di beberapa hawker modern, karena sudah cashless.
Perhatikan antrian: makin panjang antriannya, biasanya makin enak makanannya.

Kuliner Singapura adalah perjalanan rasa yang mencerminkan keberagaman budaya negara ini. Dari semangkuk laksa hangat, kepiting saus cabai yang kaya bumbu, hingga roti kaya toast yang sederhana, setiap gigitan adalah pengalaman yang tak terlupakan.

Selalu Tahu Kabar Terbaru

Dapatkan berbagai rekomendasi travel & gaya hidup serta info promo menarik dengan berlangganan newsletter kami.

Payment Patners

Produk

Kontak

Jakarta :

The Mansion Bougenville Fontana

Jl. Trembesi, Pademangan Tim., Kec. Kemayoran, Jkt Utara, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 14410

Bali :

WorkBez Service Office

Graha Merdeka. Jl. Merdeka, Sumerta Kelod, Kec. Denpasar Tim., Kota Denpasar, Bali 80239